出来た料理を真空冷却し、 出来立ての状態を保つ優れものです。 MIURA製。 2005年製ですが、あまり使用していない為状態は良いです。 定価100万円弱です。 移動、設置等MIURAに連絡が必要な様なので、コメントしてからの購入をお願いします！

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東京ガス ： プレスリリース ／ ～全国初！真空冷却機で３℃の冷却を実現～食品を急速冷却させる「ガス真空冷却機」を開発

No.03633 三浦 真空冷却機 CMJ-40QE

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