「バンレイシ」は「チェリモヤ」の近縁種で、原産地は西インド諸島と考えられています。果皮全体がゴツゴツとした突起で覆われていて、この突起がお釈迦様の頭に似ていることから「釈迦頭（シャカトウ）」とも呼ばれます。果皮は薄い黄緑色でサイズは200～400gくらい。クリーム状の白い果肉は甘味が強く、ほのかに酸味もあり濃厚な味わいです。糖度がとても高いので、別名「シュガーアップル」とも呼ばれています。食べ方や保存方法はチェリモヤと同様で追熟が必要。台湾やタイなどの熱帯地域で栽培されていて、国内では沖縄県産が少し流通しています。ちなみに、バンレイシは「アテス」とも呼ばれますが、これはブラジルでの呼び名からきているようです。果皮が赤い「レッドアテス（赤釈迦頭）」もあります。またバンレイシの仲間「アテモヤ」の「アテ」は、この「アテス」から付けられています。#アテモヤ熟していないバンレイシ（釈迦頭）は冷蔵庫には入れず、常温（20～25度くらい）で数日間追熟させます。果皮がやわらかくなり、甘い香りがしてくると食べ頃です。保存状態によっては果皮が黒ずんでくることがありますが、とくに問題はありません。また完熟すると果皮が自然に割れてくることもあります。熟したものは冷蔵庫で軽く冷やして、早めに食べましょう。未熟な状態のものを冷蔵すると、低温障害により味や食感が落ちることがあるので気をつけてください。

沖縄県産 フルーツ アテモヤ

現品〉沖縄県産 釈迦頭（シャカトウ)約1.1kg+アテモヤ約700g各Ｂ品計約1.8kg【クール便】 - メルカリ

【楽天市場】【送料無料・即発送可】沖縄県産アテモヤ2kg(6玉〜14玉)【森のアイスクリーム】カスタ−ドアップル チェリモヤ バンレイシ(釈迦頭) 無添加 沖縄 フルーツ ギフト 贈答品 内祝い 熨斗 対応 : 沖縄琉堂

アテモヤ』沖縄県産 L〜3L 約2kg（4〜7玉）産地箱 風袋込 ※常温｜お取り寄せグルメ通販｜うまいもんドットコム

楽天市場】 沖縄特産フルーツ > アテモヤ 釈迦頭 : 沖縄美味通販のたま青果

送料無料】アテモヤ 約２Kg（4〜12玉入り）《常温必須》 のお取り寄せは琉球本舗

送料無料】アテモヤ 約２Kg（4〜12玉入り）《常温必須》 のお取り寄せは琉球本舗

台湾産アテモヤ（パイナップル釈迦頭）80ｇ 森のアイスクリーム パイナップルシャカトウ カスタードアップル : 48159 : やきそば王国昭和ミート - 通販 - Yahoo!ショッピング

現品〉沖縄県産 釈迦頭（シャカトウ)約1.1kg+アテモヤ約700g各Ｂ品計約1.8kg【クール便】 - メルカリ

楽天市場】釈迦頭（その他｜フルーツ・果物）：食品の通販

訳ありアテモヤ 1kg 発送11月下旬〜３月 （沖縄のフルーツ チェリモヤ 森のアイスクリーム バニラ 釈迦頭 シャカトウ） 沖縄県産 果物 アテモヤ バンレイシ トロピカルフルーツ 低カロリー おやつ | 沖縄美味通販のたま青果

沖縄 フルーツ アテモヤ 高級果物

楽天市場】 沖縄特産フルーツ > アテモヤ 釈迦頭 : 沖縄美味通販のたま青果

沖縄 フルーツ 釈迦頭 高級果物