閲覧いただきありがとうございます！今だけ数量限定でバウンディングシャープナー付き！商品名:スーパーストーンバリア包丁刃渡り:165mm全長:260mm材質(刃部):モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(フッ素樹脂加工)材質(ハンドル):積層強化木生産国:日本製出品者も購入して実際に現在使っていますが、切れ味の良さに、驚きました。特にカボチャやトマトなどを切った時は感動ですよ！切れ味の良さがこんなにも実感できた包丁は初めてでした。また良かったポイントの1つとして、切れ味が鈍くなってきた時に、少し研いだだけで切れ味が復活したことでした。研ぎ方に関しては裏面に書いてある通りでしたので難しくはなかったです。〜商品の特徴〜●刃部には表裏各6層のスーパーストーンバリアコーティングを施しており、食材との抵抗も軽減するため切りやすくなり、また表面の凹凸により食材が離れやすくなります。さらにコーティングしているのでサビにも強く、お手入れも簡単です。●日本刀の刃先形状であるハマグリ刃を再現していますので、抜群の切れ味とその持続性を実現します。また研ぎ直しも簡単です。●刃は手術用メスにも用いられているモリブデンバナジウムステンレス鋼製。モリブデンバナジウムステンレス鋼は粘り強く、またシャープな切れ味を実現します。